La produzione, che originariamente si trovava in Via Gallurì, è stata trasferita in località Pian dei Peschi in Zona Bellavista, sempre nel Comune di Poggibonsi, qui oltre a vari tipi di pane si sfornano anche dolci, biscotti, cornetti e dolci tradizionali toscani.

La lavorazione dei prodotti, che a prima vista può sembrare di tipo industriale, in realtà viene realizzata in modo artigianale, tipico di chi ha scelto la filosofia di lavorare sempre con prodotti di ottima qualità. Tutto questo permette al Panificio di fornire ai propri clienti un prodotto sicuro realizzato con materie prime che rispettano le specifiche sanitarie e di igiene, con un monitoraggio continuo dei processi per mantenere alti gli standard di qualità ogni giorno. In questi anni sono stati aperti diversi punti vendita in varie zone della città di Poggibonsi e sue periferie.