L' Arte della lavorazione del Pane
Qui al panificio Chicco di Grano viene usato come ingradiente il lievito madre.
Tutti i pani sfornati dal nostro panificio sono con farine speciali:
- SOIA
- AVENA
- CEREALI
- KAMUT
- SENATORE CAPPELLI
- FARINA AVENA Tipo 1 E Tipo 2
Il nostro Forno, il nostro Lavoro
Farine di primissima qualità
Panoramica del Forno
Lavorazione del Pane
Preparazione del Pane
Le nostre Pizze
Pizze pronte alla cottura
Preparazione dei "Ricciarelli"
Schiacciata all'olio
Pizze classiche e Schiacciate integrali
Fase della cottura del Pane
I nostri Forni
Preparazione dei "Panettoni"
Fase di lavorazione dei "Cavallucci"
Fase di lavorazione dei "Ricciarelli"
I "Cantuccini" appena sfornati